Revoluciones

“Yo no creo en la revolución política, yo creo en la re-evolución poética. La poesía salvará al mundo, es decir, la belleza, porque todos los problemas son por fealdad. Ya no hay problemas nacionales. Es un todo interconectado. La política es fea, la economía es fea, la arquitectura es fea. Hemos perdido la meta que es la belleza. El hombre no puede alcanzar la verdad, pero puede alcanzar su resplandor que es la belleza. Es feo hacer sufrir a alguien, es feo que la gente se muera de hambre, es feo que alguien tenga el poder en esa forma, es feo que los hombres estén separados de las mujeres y las aplasten, es feo que haya guerras, es feo que las religiones se peleen entre ellas. Es feo que haya un papa soltero, viejo, pudriéndose sin una mujer, o que el Dalai Lama cobre para venir a dar sus conferencias. ¿Por qué pagarle a un tibetano que dice lugares comunes? Estoy escandalizado. Es feo que la gente se ande uniformando, los soldados son feísimos. Es feo que haya animales encerrados en un zoológico, es feo que estén matando a las especies, es feo que estén envenenando el planeta, el petróleo es feo”. A esta lista potente y apabullante, Jodorowsky agrega que “la belleza no es una definición conceptual, sino algo que se siente. Llamar bello a todo lo que es útil para la sobrevivencia equilibrada de la vida, del mundo. Si este edificio me enferma, es feo; si me da salud, es bello. Si un árbol que tú piensas que es bello tiene un fruto que envenena, en realidad es feo. Un árbol torcido que tiene frutos que te alimentan bien, es bello”.




Extracto de una entrevista con Alejandro Jodorowsky, en El Clarín

Eternal Sunshine of the Spotless Mind - train scene

I feel like Clem today...

un paseo en bicicleta.

En tardes como hoy, como antier y como las de la semana pasada en que me tomo un par de horas para ejercitar las piernas y aventurarme por los maravillosos paisajes que me ofrece la ciudad, me doy el tiempo de reflexionar.

Y es que, aunque no lo quiera, pienso y pienso y pienso y sigo pensando.

Montarme en esa bicicleta es como ir al cielo y de regreso. Me transporta, me conecta y sobretodo me dibuja, la bicicleta me toma de los hombros, sujeta mis rodillas y traza a mi lado maravillas.

Sentada en ella, con el viento en la cara, trabajando la respiración y ajustando mis velocidades, me asomo a esos dibujos futuristas y por un segundo, puedo verlo todo...


Tengo un restaurante y luego otro.
Soy congruente.
Tengo la receta para el pan más delicioso de este mundo.
Soy cocinera siempre.
Tengo un pase para viajar ilimitadamente alrededor del planeta.
Tengo un amor que renueva y se renueva cada vez que sale el sol.
Soy madre.
Tengo un botón que permite revivir los momentos más felices de mi infancia.
Escribo un libro que me gusta.
Soy siempre un nuevo amanecer.
Puedo cantar en público.

Citlalli Vidal

Hace algunos meses me propuse publicar una pequeña reseña sobre una chica que quiero y admiro tanto personal como profesionalmente: Chef Citlalli Vidal Miranda

Con escasos veintitantos años y nacida bajo el signo de cáncer, esta sentimental y apasionada figurita, es la encargada de cocina de un lindo restaurante en la ciudad de Tijuana, BC.

Es también licenciada en Negocios Internacionales, hija de familia, hermana de Celso, flor de Oaxaca y bilingue; aunque todo esto quedó de lado cuando Citlalli tomó la decisión de dedicarse a la cocina y a la comida y a los ingredientes y al hambre y al placer y a todo lo que viene incluido en esta maravillosa forma de vida.

Es una de las pocas profesionales que conozco realmente entregadas al servicio, Citlalli siempre ha estado enamorada de la cocina y cuando digo siempre, lo digo en serio. Sus raíces la atan mágicamente a nuestra maravillosa gastronomía mexicana.

Ella me enseñó que las cosas, se hacen bien o no se hacen. Me enseñó a reconciliarme con mi seguridad y a trabajar en equipo.

Compartí con ella gran parte de la carrera y cocinamos juntas la mayoría de las veces, hoy la extraño terriblemente; pero, sé bien que la vida nos juntará de nuevo después de cada una dar sus vueltas, volver a casa y tomar un tiempo para el reencuentro en los fogones.

En días como hoy,
me siento segura de que en vidas pasadas,
fui muy buena. . .

no voy a hacer un blog en inglés. . .

Anoche tuve una experiencia indescriptible.

Fui parte de un evento en el que reconoce a las mujeres

destacadas durante el año.

Dionne, mi paciente/amiga/jefa; fue nominada por su

impresionante trabajo como voluntaria y como mujer

en la Provicia de Saskatchewan, Canadá.

La cena tuvo lugar en el teatro de la ciudad y fue un evento

muy emotivo.

Dionne, por supuesto ganó en su categoría. No podía creer

que era su nombre el que se había mencionado; tomó mi mano

y me dijo en inglés: "Escuché mi nombre?" Claro que sí!

Subió al estrado y dijo las palabras más fuertes de la noche...

su testimonio es espeluznante,

a los pocos segundos, la mayoría de los invitados estabamos llorando.

when a door slaps on your dream, build another door... and go through it!!!

Llegando a casa, le dije lo fabulosa que había estado, que tenía que verse en el video que grabé cuando hablaba y que me siento muy afortunada de vivir todo esto con ella. "Dionne, quiero ser como tú cuando sea grande"... "Mariana, quiero ser como tú en mi siguiente vida",

pfffff.

Cuidado con lo que deseas.